0

Kosár

Cabernet Franc 2015


 
Ár (online ár): 2 420 Ft / palack
Kiszerelés: 0,75 l (Egységár: 3227 Ft/l)
Szőlőfajta: 100% Cabernet franc
Kategória: Száraz
Jellemző: Közepes gránát szín, fekete gyümölcsös, barrikolt ízvilág, karakteres
Évjárat: 2015
Készítési eljárás: Kézi szüretelés, gyors feldolgozás: bogyózás-zúzás, tartályos erjesztés törkölykalap-áztatással, irányított erjesztés fajélesztős beoltással (25-28 °C). 
Kontakt időtartam a héjon 3 hét, ezután természetes almasavbontás szintén a tartályban, hordós érlelés 5 hónapon át többször használt kisméretű (225 L) BQ hordókban. Érlelés után hordóválogatás - kiszelektáltuk a legjobb minőségű hordókat (kóstolás, analízis). Derítést, szűrést követő töltés.
Alkoholtartalom: 13,50% V/V
Cukortartalom: 3,7 g/l
Titrálható savtartalom: 5,6 g/l
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C
Szín: tükrös tiszta, közepes gránát.
Illatjegyek: fekete gyümölcsös illat mint fekete szeder, fekete ribizli, és likőrös meggy továbbá egy kis étcsokoládé, vanília, és kávé fedezhető fel benne, amit a rövid hordós érleléstől kapott. 
Ízérzet: testes, magas extrakt, kerek tanninok, egyensúlyos savérzet. Kóstoláskor ugyanúgy érezhetőek a fekete gyümölcsök (feketeszeder, ribizli) és egy kis étcsokoládé, kávé, dohány a hordós érleléstől. Egyensúlyos, hosszú lecsengésű.
Angolos húsokhoz, vadból készült ételekhez.