 | Szőlőfajta: 100% Irsai Olivér |
 | Kategória: Félédes Jellemző: Citromsárga szín. Trópusi gyümölcsök, muskotályos ízvilág. Harmonikus, könnyed Évjárat: 2023 |
 | Készítési eljárás: Gépi szüretelés, gyors feldolgozás: bogyózás-zúzás, azonnali kíméletes préselés, a préslé szeparálásával. Tartályos, reduktív-irányított erjesztés fajélesztős beoltással (14-18 °C). Erjedési idő 2 hét. Derítést követően édesítés mustsűrítménnyel. Végezetül szűrés és palackozás. |
 | Alkoholtartalom: 11,0% V/V Cukortartalom: 12,3 g/l Titrálható savtartalom: 5,1 g/l |
 | Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 7-10 °C |
 | Szín: közepes citromsárga Illatjegyek: Közepes illatintenzitás. Illatában trópusi gyümölcsök, muskotályos karakterek érezhetők. Ízérzet: Közepes test. Ízében az illatjegyei köszönnek vissza mint a trópusi gyümölcsök és enyhén muskotályos aromák tapasztalhatók. Közepes lecsengésű, a szép savgerinc és a cukor kellemes egyensúlyt teremt, könnyen iható bor. |
 | Zsírjában sült hideg liba-, kacsamájhoz. Édességekhez, desszertekhez. Kéksajtokhoz. |
Kosárba teszem
