Szőlőfajta: 100% Merlot |
Kategória: Száraz Jellemző: Közepes rubin szín, piros gyümölcsös illat és ízvilág, könnyed, de egyben karakteres, harmonikus vörösbor. Évjárat: 2021 |
Készítési eljárás: Kézi szüretelés, gyors feldolgozás: bogyózás-zúzás, tartályos erjesztés törkölykalap-áztatással, irányított erjesztés fajélesztős beoltással (25-28 °C). Kontakt időtartam a héjon 3 hét, ezután természetes almasavbontás szintén a tartályban, derítést, szűrést követő töltés. |
Alkoholtartalom: 13,0% V/V Cukortartalom: 1,4 g/l Titrálható savtartalom: 6,0 g/l |
|