 | Szőlőfajta: 100% Cabernet franc |
 | Kategória: Száraz Jellemző: Rubin piros szín, piros gyümölcsös ízvilág Évjárat: 2022 |
 | Készítési eljárás: Gépi szüretelés, gyors feldolgozás: bogyózás-zúzás, tartályos erjesztés törkölykalap-áztatással, irányított erjesztés fajélesztős beoltással (25-28 °C). Kontakt időtartam a héjon 3 hét, ezután természetes almasavbontás szintén a tartályban, hordós érlelés 5 hónapon át többször használt kisméretű (225 L) BQ hordókban, derítést, szűrést követő töltés. |
 | Alkoholtartalom: 13% V/V Cukortartalom: 1,3 g/l Titrálható savtartalom: 5,5 g/l |
 | Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 15-18 °C |
 | Szín: tükrös tiszta, közepes gránát. Illatjegyek: fekete gyümölcsös illat mint fekete szeder, fekete ribizli, és likőrös megy továbbá egy kis étcsokoládé, vanília, és kávé fedezhető fel benne, amit a rövid hordós érleléstől kapott. Ízérzet: közepes test, kerek tanninok, egyensúlyos sav érzet. Kóstoláskor ugyanúgy érezhetőek a fekete gyümölcsök (feketeszeder, ribizli) és egy kis étcsokoládé, kávé, dohány a hordós érleléstől. Könnyen iható, egyensúlyos, hosszú lecsengésű. |
 | Angolos húsokhoz, vadból készült ételekhez. |
Kosárba teszem
