 | Szőlőfajta: 100% Cabernet Sauvignon |
 | Kategória: Száraz Jellemző: Közepes rubin szín, friss gyümölcsös, könnyen fogyasztható vörösbor |
 | Készítési eljárás: Gépi szüretelés, gyors feldolgozás: bogyózás-zúzás, tartályos erjesztés törkölykalap-áztatással, irányított erjesztés fajélesztős beoltással (25-28 °C). Kontakt időtartam a héjon 3 hét, ezután természetes almasavbontás szintén a tartályban, 90 % tartályos, 10 % barrique érlelés 6 hónap, derítést szűrést követő töltés. |
 | Alkoholtartalom: 13% V/V Cukortartalom: 1,8 g/l Titrálható savtartalom: 5,4 g/l |
 | Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C |
 | Eredményeink: EZÜST: Zalai Borvidék Hegyközségi Tanácsa 2015-ik évi Borbírálata (2015.05.13.) BRONZ: Dél-Zalai Hegyközség 2015. évi Borbírálata (2015.04.24.) |
 | Szín: tükrös tiszta, közepes rubin Illatjegyek: közepes intenzitású, piros gyümölcsök mint cseresznye, szilva. Ízérzet: közepes test, kerek tanninok, egyensúlyos savérzet. Kóstoláskor ugyanúgy érezhetőek a piros gyümölcsök (cseresznye, szilva). A hordós érlelés némi komplexitást kölcsönöz neki. Utóíz: közepes lecsengésű, a gyümölcsösség végig megmarad. Könnyen iható, egyensúlyos. |
 | Melegen tálalt libamájhoz, rostonsültekhez, pörköltekhez, pástétomokhoz, borjú húsból készült ételekhez. |
Kosárba teszem
