 | Szőlőfajta: Pinot Blanc, Chardonnay |
 | Kategória: Száraz |
 | Készítési
eljárás: Az
alapborok kiváló savtartalommal alacsony alkohollal és primer gyümölcsösséggel
bíró aromatikával rendelkeztek. Az alapbor cuvée-hez tirázslikőrt adtunk,
melyből a második fermentáció melléktermékeként alkohol és szén-dioxid került a
palackba. Tehát a klasszikus champagne eljárást alkalmaztuk, palackban
végbemenő másoderjedés és érlelés. Ennek során harmonikus autolízises ízjegyek
fedezhetők fel kóstolás során a pezsgőben, melyek mellett a friss gyümölcs
jelleg vezető szál marad és teszi a finom buborékszerkezettel frissítő, üde
nyeletű tétellé ezt a pezsgőt. A 2018-as év tavaszán degorzsáltuk és
degorzsáljuk folyamatosan, illetve öltöztetjük - a Littke címert is magában
foglaló etikettjével - fel. |
 | Alkoholtartalom: 12% V/V |
 | Ajánlott
fogyasztási hőmérséklet: 5 °C |
 | Ízérzet: harmonikus autolízises ízjegyek fedezhetők fel kóstolás során a
pezsgőben, melyek mellett a friss gyümölcs jelleg vezető szál marad és teszi a
finom buborékszerkezettel frissítő, üde nyeletű tétellé ezt a pezsgőt |
 | Fogyasztása aperitifként, illetve ételek mellé is ajánlott.
Kiváló kisérője tengeri alapanyagokat tartalmazó előételeknek, de a nem túl
markáns fehér húsú ételek és saláták üde kísérőjeként is jól működik. |
Kosárba teszem
