 | Szőlőfajta: 100% Malbec |
 | Kategória: Száraz Jellemző: Évjárat: 2016 |
 | Készítési eljárás: Kézi szüretelés, gyors feldolgozás:
bogyózás-zúzás, tartályos erjesztés törkölykalap-áztatással, irányított
erjesztés fajélesztős beoltással (25-28 °C). Kontakt
időtartam a héjon 3 hét, ezután természetes almasavbontás szintén a
tartályban, hordós érlelés 5 hónapon át többször használt kisméretű (225 L)
BQ hordókban. Érlelés után hordóválogatás - kiszelektáltuk a legjobb minőségű hordókat (kóstolás, analízis) Derítést, szűrést követő töltés. |
 | Alkoholtartalom: 12,0% V/V Cukortartalom: 1,1 g/l Titrálható savtartalom: 5,0 g/l |
 | Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C |
Kosárba teszem
