Malbec Amfora 2021

Kézi szüret, kis tételben erjesztve, majd erjedés után préselést követően amforába került érlelésre.

Ez a fajta igazán jól érzi magát ezen a vidéken, mert képes alkalmazkodni a környezetéhez és szépen kifejezi a termőhely egyedi jellegzetességeit, így évről évre minőségi borokat készítünk belőle.

Színe mély rubint vörös, kicsi lilás árnyalattal. Oxigén bevitel után szépen nyílik a bor illata, ezért érdemes fogyasztás előtt dekantálni. Érezhetünk erdei gyümölcsöket, szilvát, fűszereket, és fajta igazi jellegét amit az amfórás érlelés még inkább előhozott, a mikro oxidációs folyamatnak köszönhetően. Az agyag anyaga porozív, így lehetősége van az oxigénnek a bejutásra, ezzel segítve a bor érlelését. 2 évet töltött amfórában amely után a tanninszerkezet szépen belesimult a savakkal együtt egy komplex ízvilágba. Hosszú korty jellemzi, végig izgalmas ízeket rejtve.