 | Szőlőfajta: 100% Messiás |
 | Kategória: Száraz Jellemző: Közepes gránát szín, fekete gyümölcsös, barrikolt ízvilág, karakteres Évjárat: 2021 |
 | Készítési eljárás: Kézi szüretelés, gyors feldolgozás: bogyózás-zúzás, tartályos erjesztés törkölykalap-áztatással, irányított erjesztés fajélesztős beoltással (25-28 °C). Kontakt időtartam a héjon 3 hét, ezután természetes almasavbontás szintén a tartályban, hordós érlelés 5 hónapon át többször használt kisméretű (225 L) BQ hordókban. Érlelés után hordóválogatás - kiszelektáltuk a legjobb minőségű hordókat (kóstolás, analízis). Derítést, szűrést követő töltés. |
 | Alkoholtartalom: Cukortartalom: Titrálható savtartalom: |
 | Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C |
 | z. |
Kosárba teszem
