 | Szőlőfajta: 100% Merlot |
 | Kategória: Száraz Jellemző: Közepes rubin szín, piros gyümölcsös illat és ízvilág egy kis BQ, könnyed, de egyben karakteres, harmonikus vörösbor. Évjárat: 2018 |
 | Készítési eljárás: Terméskorlátozott dűlőszelektált válogatott kézi szüret, gyors
feldolgozás: bogyózás-zúzás, tartályos erjesztés törkölykalap
áztatással, irányított erjesztés fajélesztős beoltással (25-28 C°). Kontakt időtartam a héjon 3 hét, ezután természetes almasavbontás szintén a tartályban, hordós érlelés 18 hónap - részben új részben többször használt kisméretű (225L) BQ hordókban. Érlelés után hordóválogatás-kiszelektáltuk a legjobb minőségű hordókat (kóstolás, analízis). Derítést, szűrést követő töltés. |
 | Alkoholtartalom: 13,5% V/V Cukortartalom: 1,4 g/l Titrálható savtartalom: 5,2 g/l |
 | Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C |
 | Szín: tükrös tiszta, közepes rubin. Illatjegyek: közepes intenzitású, piros gyümölcsök mint cseresznye, meggy, szilva, valamint a hordós érlelés étcsokoládé, vanília aromákat kölcsönöz a bornak Ízérzet: közepes test, kerek tanninok, közepes savérzet. Kóstoláskor ugyanúgy érezhetőek a piros gyümölcsök (cseresznye, meggy), és étcsokoládé. Utóíz: közepes lecsengésű a gyümölcsösség végig megmarad. Könnyen iható, egyensúlyos. |
 | Birkából készült ételekhez, vízi szárnyasokból készített ételekhez, halászléhez, gombás ételekhez, kemény sajtokhoz. |
Kosárba teszem
