100% Irsai Olivér |
Kategória: száraz Évjárat: 2023 |
Készítési eljárás: Gyors feldolgozás: bogyózás-zúzás, azonnali kíméletes préselés, a préslé szeparálásával. Tartályos, reduktív-irányított erjesztés fajélesztős beoltással (14-18 °C). Erjedési idő 2 hét. Derítést és szűrést követő töltés. |
Alkoholtartalom: 11,0% V/V Cukortartalom: 0,7 g/l Titrálható savtartalom: 5,9 g/l |
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 7-10 °C |